KAKHETI COMPANY, WINE OF GEORGIA BEDOBA SAPERAVI

Deze karaktervolle rode wijn uit Georgië heeft een diepe robijnrode kleur die direct de intensiteit verraadt. In de neus opent zich een rijk en verleidelijk bouquet van rijpe zwarte bessen, verfijnde kruiden en subtiele bloemige tonen. Deze aromatische complexiteit maakt de wijn bijzonder uitnodigend en gelaagd. 

In de mond komt de wijn compact en sappig naar voren, met een mooie balans tussen fruit en kruidigheid. De levendige, licht pittige structuur zorgt voor spanning en karakter, terwijl de fijne rijpheid in de afdronk een elegante en langdurige indruk achterlaat. Dit is een wijn met diepgang, perfect voor liefhebbers van krachtige en authentieke rode wijnen.

16,75 €
exclusief verzendkosten
Op voorraad

Over de druif 

100% Saperavi 

Deze wijn is gemaakt van 100% Saperavi, een unieke en inheemse druivensoort uit Georgië. Saperavi staat bekend als een van de weinige teinturier-druiven, wat betekent dat niet alleen de schil, maar ook het vruchtvlees kleur afgeeft. Dit resulteert in wijnen met een diepe kleur, intense aroma's en een krachtige structuur.  

Wijnen van de Saperavi druif kenmerken zich door hun volle body, stevige tannines en frisse zuren, waardoor ze uitstekend kunnen rijpen. Typische smaakprofielen zijn donker fruit zoals zwarte bessen en pruimen, aangevuld met kruidige, aardse en soms licht rokerige tonen. Dit maakt Saperavi tot een geliefde druif voor liefhebbers van uitgesproken en complexe wijnen.


Over het wijnhuis

Kakheti Wine Company – eeuwenoude traditie en innovatie

Kakheti Wine Company is gevestigd in het beroemde Kakhetian wijngebied, het hart van de Georgische wijncultuur. Onder leiding van wijnmaker Nugzar Ksovreli worden hier iconische Saperavi-wijnen geproduceerd, afkomstig van wijngaarden die eigendom zijn van de familie Konchosvili.

De wijnkelders van het domein dateren maar liefst uit 1533 en behoren tot de historische kern van de Georgische wijnbouw. Het domein ligt net ten noorden van de Alazani-rivier, op circa 400 meter boven zeeniveau. De wijngaarden profiteren hier van een uniek terroir met bodems rijk aan zwarte leisteen en een hoge concentratie carbonaten, wat bijdraagt aan de kenmerkende stijl en mineraliteit van de wijn.

De wijnstokken zijn meer dan 30 jaar oud en worden met zorg bewerkt volgens duurzame en biologische principes. Dit zorgt voor druiven van hoge kwaliteit en een pure expressie van het terroir.

Vinificatie en rijping 

De druiven worden met de hand geoogst om optimale rijpheid en kwaliteit te garanderen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperaturen, zodat de fruitige aroma's behouden blijven.

Na ongeveer zes weken wordt een deel van de wijn overgebracht naar eikenhouten vaten voor extra complexiteit en structuur, terwijl het andere deel in roestvrijstaal blijft voor de malolactische gisting. Door deze combinatie van rijpingsmethoden ontstaat een wijn met zowel frisheid als diepgang. 

Na het bottelen rijpt de wijn nog eens 12 maanden op fles, waardoor hij zich verder ontwikkelt en verfijnt tot een harmonieuze en elegante wijn.

Wijn-spijs combinatie 

Deze krachtige en kruidige Saperavi wijn is een uitstekende begeleider van rijke en smaakvolle gerechten. Hij past perfect bij gegrild rood vlees, lamsgerechten en wild zoals hert of wild zwijn. Ook bij kruidige stoofschotels, barbecuegerechten en gerechten met geroosterde groenten komt deze wijn prachtig tot zijn recht. Daarnaast vormt hij een mooie combinatie met harde kazen en gerijpte kazen, waarbij zijn structuur en kruidigheid de smaken van het gerecht versterken.

Specificaties

Druif:

Saperavi

Land:

Georgië

Regio:

Kakheti 

Appellatie:

Wine of Georgia

Domein:

Kakheti Company

Jaar:

2023

Alcoholpercentage:

13,5%

Inhoud: 

0,75 L

Ontdek meer rode wijnen!

ORANGE RIVER CELLARS, THE HEDGEHOG SHIRAZ

Een elegante en karaktervolle Shiraz uit Zuid-Afrika met een diepe paarse kleur en een verleidelijke aromatische intensiteit. In de neus ontdek je florale tonen van viooltjes, gecombineerd met kruidige accenten van peper, rijpe pruimen en een subtiele hint van vanille. In de mond is deze wijn fruitig en soepel, met smaken van donker fruit, rokerige vanilletonen en een verfijnde toets van witte peper. De structuur is mooi in balans, met zachte tannines en een elegante afdronk. Deze Shiraz biedt een perfecte combinatie van kracht, frisheid en drinkbaarheid.

9,99 €

ADULATION, CALIFORNIA ZINFANDEL

Ontdek de kracht en verleiding van deze robuuste Amerikaanse Zinfandel. In het glas onthult zich een intens en verleidelijk aroma van leer, rijke chocolade en romige karamel. Subtiele tonen van laurier en een vleugje vanille geven de wijn extra diepgang, terwijl het fruitige karakter doet denken aan rijpe rode bessen en volle jam. In de mond is deze Zinfandel ongekend vol en rijk. Diepe, zachte smaken smelten samen tot een harmonieus geheel, waarin chocolade en rijp fruit opnieuw prachtig naar voren komen. De lange, elegante afdronk wordt afgesloten met een verrassend zoetje dat blijft uitnodigen tot de volgende slok. Een uitgesproken wijn voor liefhebbers van karakter en warmte – perfect om van te genieten bij een goed diner of een ontspannen avond.

14,75 €

MARIO DEL CONTE, PUGLIA IGT APPASSIMENTO

Deze appassimento is diep robijnrood van kleur met een intense, bijna ondoorzichtige kern. Door de rijping ontvouwen zich complexe aroma's van gedroogd zwart fruit zoals pruimen en vijgen, aangevuld met tonen van chocolade, specerijen, rozijnen en een vleugje vanille. In de mond is deze wijn vol en krachtig, met een mooie balans tussen rijp fruit en kruidigheid. De stevige, maar rijpe tannines zorgen voor structuur, terwijl de lange, intense afdronk een blijvende indruk achterlaat. Dit is een karaktervolle rode wijn uit Puglia die liefhebbers van volle, rijke en geconcentreerde wijnen zeker zal aanspreken.

8,99 €

CANALICCHIO DI SOPRA, ROSSO DI MONTALCINO DOC

Deze wijn laat perfect zien hoe de Sangiovese druif zijn frisse, levendige karakter kan combineren met kracht, concentratie en elegantie zoals dat enkel in Montalcino mogelijk is. Verwacht een intense aromatische expressie van rijpe kersen, rode bessen en subtiele kruidigheid, ondersteund door een uitstekende structuur, zachte (zoete) tannines en een verfijnde diepgang. Dit maakt deze Toscaanse rode wijn niet alleen toegankelijk in zijn jeugd, maar ook verrassend complex.

30,99 €

CHÂTEAU CROIX MOUTON, BORDEAUX SUPÉRIEUR AC

Deze Bordeaux wijn is vol en rond van smaak, met een zachte structuur en soepele tannines die zorgen voor een elegante en toegankelijke afdronk. Perfect in balans en direct plezierig, maar met voldoende diepgang om te blijven boeien. Met aroma's van rijp rood en zwart fruit zoals kersen, pruimen en bramen, gecombineerd met subtiele tonen van vanille en een vleugje specerijen. Een echte publieksfavoriet met een stijlvol karakter 

22,25 €

CIGNOMORO, PRIMITIVO DI MANDURIA DOC

In de mond presenteert deze indrukwekkende Primitivo zich als een volle, imposante wijn met een warme structuur, diepe smaaklagen en een prachtige balans tussen fruit en houtinvloeden. De wijn heeft een rijke body, zachte tannines en een lange, aanhoudende afdronk waarin fruit, kruiden en hout harmonieus samenkomen. Dit maakt het een ideale keuze voor liefhebbers van krachtige, karaktervolle rode wijnen uit Zuid-Italië.

19,75 €

CASCINA GHERCINA, BAROLO DOCG

Deze elegante rode wijn uit Barolo opent met verfijnde aroma's van rijp rood fruit zoals kersen en frambozen, subtiel aangevuld met een kenmerkende hint van zoethout. In het glas toont de wijn zich uitnodigend en complex, met een mooie balans tussen fruit en kruidigheid. In de mond is de wijn warm en elegant, met zachte tannines en een harmonieuze structuur. De smaak ontwikkelt zich gelaagd, met een verfijnde frisheid en een lange, evenwichtige afdronk. Dit maakt de wijn zowel toegankelijk als karaktervol – een perfecte expressie van zijn herkomst. Deze wijn komt uit een gebied met de prestigieuze DOCG status ( Denominazione di Origine Controllata e Garantita ), de hoogste kwaliteitscategorie binnen de Italiaanse wijnwetgeving. DOCG-wijnen moeten voldoen aan strenge regels op het gebied van herkomst, druivenrassen, opbrengst en rijping. Daarnaast wordt elke wijn gecontroleerd en geproefd voordat deze op de markt komt. Dit garandeert authenticiteit, kwaliteit en een sterke link met het terroir. Wijnen uit DOCG-gebieden, zoals Barolo, behoren tot de absolute top van Italië.

30,25 €

VALENCISO, RIOJA DOCA RESERVA

Deze verfijnde rode wijn uit Rioja Alta opent met een complex en verleidelijk bouquet van rijp rood en zwart fruit, zoals kersen en bramen, prachtig verweven met kruidige tonen en een subtiel vleugje vanille. In het glas toont de wijn zich elegant en levendig, met een indrukwekkende finesse die kenmerkend is voor topwijnen uit deze prestigieuze regio. In de mond ervaar je een perfecte balans tussen fruit, zuren en zachte tannines. De wijn straalt elegantie en precisie uit, met een verfijnde structuur en een lange, harmonieuze afdronk. Dit is een wijn die zowel toegankelijk als complex is, en zich uitstekend leent voor liefhebbers van klassieke, elegante Spaanse rode wijnen.

35,25 €

KAKHETI COMPANY, WINE OF GEORGIA BEDOBA SAPERAVI

Deze karaktervolle rode wijn uit Georgië heeft een diepe robijnrode kleur die direct de intensiteit verraadt. In de neus opent zich een rijk en verleidelijk bouquet van rijpe zwarte bessen, verfijnde kruiden en subtiele bloemige tonen. Deze aromatische complexiteit maakt de wijn bijzonder uitnodigend en gelaagd.  In de mond komt de wijn compact en sappig naar voren, met een mooie balans tussen fruit en kruidigheid. De levendige, licht pittige structuur zorgt voor spanning en karakter, terwijl de fijne rijpheid in de afdronk een elegante en langdurige indruk achterlaat. Dit is een wijn met diepgang, perfect voor liefhebbers van krachtige en authentieke rode wijnen.

16,75 €

VILLA DELLA TORRE, VALPOLICELLA CLASSICO DOC

Deze elegante rode wijn uit Valpolicella schittert in het glas met een medium robijnrode kleur. In de neus ontvouwen zich verfijnde aroma's van rijpe frambozen en bessen, harmonieus aangevuld met subtiele tonen van vanille en kruidige nuances afkomstig van de houtrijping. In de mond presenteert de wijn zich met een stevige maar toegankelijke structuur. De tannines zijn mooi geïntegreerd en zorgen samen met de frisse zuren voor een perfecte balans. De afdronk is lang en verfrissend, waarbij fruit en kruidigheid elegant samenkomen. Het geheel maakt deze wijn harmonieus, evenwichtig en bijzonder aangenaam: zacht, fris en karaktervol tegelijk.

40,50 €