CANALICCHIO DI SOPRA, ROSSO DI MONTALCINO DOC

Deze wijn laat perfect zien hoe de Sangiovese druif zijn frisse, levendige karakter kan combineren met kracht, concentratie en elegantie zoals dat enkel in Montalcino mogelijk is. Verwacht een intense aromatische expressie van rijpe kersen, rode bessen en subtiele kruidigheid, ondersteund door een uitstekende structuur, zachte (zoete) tannines en een verfijnde diepgang. Dit maakt deze Toscaanse rode wijn niet alleen toegankelijk in zijn jeugd, maar ook verrassend complex.


30,99 €
exclusief verzendkosten
Op voorraad

Over de druif

100% Sangiovese

De Sangiovese druif is de meest aangeplante blauwe druivensoort van Italië en vormt de ruggengraat van vele grote Toscaanse wijnen. Deze druif staat bekend om zijn levendige zuren, elegante tannines en aroma's van kersen, pruimen, viooltjes en kruidige tonen. Afhankelijk van het terroir kan Sangiovese variëren van fris en fruitig tot krachtig en complex. In Montalcino bereikt de druif een uitzonderlijk niveau, met meer concentratie, diepte en bewaarpotentieel.

Over het wijnhuis

CANALICCHIO DI SOPRA – Traditie en innovatie in Montalcino

Het gerenommeerde wijnhuis Azienda Agricola Canalicchio di Sopra werd in 1962 opgericht door Primo Pacenti en behoort vandaag tot de gevestigde namen binnen Montalcino. Gelegen in het noordelijke deel van de regio, profiteert het domein van een uitstekend microklimaat en ideale ligging voor topkwaliteit Sangiovese.

Het domein beslaat 60 hectare, waarvan 15 hectare wijngaarden en 2 hectare olijfgaarden. Al drie generaties lang staat de familie Pacenti garant voor kwaliteit, vakmanschap en respect voor de natuur. Moderne vinificatietechnieken worden hier gecombineerd met traditionele methodes, wat resulteert in authentieke Toscaanse wijnen met een duidelijke terroir-expressie.

De wijngaarden liggen verspreid over twee topzones: Canalicchio di Sopra en Le Gode di Montosoli. Deze gebieden verschillen sterk in bodemstructuur, hoogte en blootstelling aan de zon, wat zorgt voor diverse expressies van de Sangiovese druif. Door deze zorgvuldig te blenden ontstaat een harmonieuze en complexe wijn met balans tussen frisheid en kracht.

Deze Rosso di Montalcino is voornamelijk afkomstig van wijngaarden met een leemrijke bodem, rijk aan mineralen zoals magnesium, ijzer en mangaan. Deze bodems dragen bij aan de structuur, mineraliteit en aromatische complexiteit van de wijn.

De oogst gebeurt volledig manueel, waardoor enkel de beste druiven geselecteerd worden. Dit draagt bij aan de hoge kwaliteit en zuiverheid van de wijn.

Vinificatie en rijping

De vinificatie van deze Rosso di Montalcino gebeurt met grote precisie. De alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperatuur om de fruitige aroma's optimaal te behouden. Tijdens dit proces wordt dagelijks overgepompt (remontage) voor extra extractie van kleur, smaak en tannines.

De maceratie op de schillen duurt 15 tot 20 dagen, wat zorgt voor een mooie balans tussen structuur en elegantie. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 12 maanden in een combinatie van grote Slavonische eikenhouten vaten en Franse eikenhouten vaten.

Wijn-spijs combinatie

Deze wijn past goed bij pasta's met rijke sauzen zoals Bolognese, gegrilde vleesgerechten of gerijpte harde kazen. 

Details

Wijnhuis

Canalicchio Di Sopra

Land

Italië

Gebied

Toscane

Appellatie

Rosso Di Montalcino DOC

Druif

Sangiovese

Oogstjaar

2023

Alcoholpercentage

15%

Inhoud

75Cl

Bekijk ook deze eens!

CANALICCHIO DI SOPRA, ROSSO DI MONTALCINO DOC

Deze wijn laat perfect zien hoe de Sangiovese druif zijn frisse, levendige karakter kan combineren met kracht, concentratie en elegantie zoals dat enkel in Montalcino mogelijk is. Verwacht een intense aromatische expressie van rijpe kersen, rode bessen en subtiele kruidigheid, ondersteund door een uitstekende structuur, zachte (zoete) tannines en een verfijnde diepgang. Dit maakt deze Toscaanse rode wijn niet alleen toegankelijk in zijn jeugd, maar ook verrassend complex.

30,99 €

CHÂTEAU CROIX MOUTON, BORDEAUX SUPÉRIEUR AC

Deze Bordeaux wijn is vol en rond van smaak, met een zachte structuur en soepele tannines die zorgen voor een elegante en toegankelijke afdronk. Perfect in balans en direct plezierig, maar met voldoende diepgang om te blijven boeien. Met aroma's van rijp rood en zwart fruit zoals kersen, pruimen en bramen, gecombineerd met subtiele tonen van vanille en een vleugje specerijen. 

22,25 €

ORANGE RIVER CELLARS, THE HEDGEHOG SHIRAZ

Een elegante en karaktervolle Shiraz uit Zuid-Afrika met een diepe paarse kleur en een verleidelijke aromatische intensiteit. In de neus ontdek je florale tonen van viooltjes, gecombineerd met kruidige accenten van peper, rijpe pruimen en een subtiele hint van vanille. In de mond is deze wijn fruitig en soepel, met smaken van donker fruit, rokerige vanilletonen en een verfijnde toets van witte peper. De structuur is mooi in balans, met zachte tannines en een elegante afdronk. Deze Shiraz biedt een perfecte combinatie van kracht, frisheid en drinkbaarheid.

9,99 €

ADULATION, CALIFORNIA ZINFANDEL

Een ruige Amerikaanse Zinfandel. Zeer rijk met diepe en toch zachte smaken. De wijn geurt naar leer, chocolade en romige karamel. Kruiden van laurier, vleugje vanille en fruit dat doet denken aan rode bessen en jam. In de mond is de wijn vol van smaak. Ook hier komen de chocolade en fruitige jam tonen naar boven. De afdronk is hierdoor vrij lang met een verrassend zoetje op het einde.

14,75 €

MARIO DEL CONTE, PUGLIA IGT APPASSIMENTO

Diep robijnrood van kleur met een intense, bijna ondoorzichtige kern. Door de rijping ontvouwen zich complexe aroma's van gedroogd zwart fruit zoals pruimen en vijgen, aangevuld met tonen van chocolade, specerijen, rozijnen en een vleugje vanille. In de mond is deze wijn vol en krachtig, met een mooie balans tussen rijp fruit en kruidigheid. De stevige, maar rijpe tannines zorgen voor structuur, terwijl de lange, intense afdronk een blijvende indruk achterlaat. Dit is een karaktervolle rode wijn uit Puglia die liefhebbers van volle, rijke en geconcentreerde wijnen zeker zal aanspreken.

8,99 €

VILLA DELLA TORRE, VALPOLICELLA CLASSICO DOC

Deze elegante rode wijn uit Valpolicella schittert in het glas met een medium robijnrode kleur. In de neus ontvouwen zich verfijnde aroma's van rijpe frambozen en bessen, harmonieus aangevuld met subtiele tonen van vanille en kruidige nuances afkomstig van de houtrijping. In de mond presenteert de wijn zich met een stevige maar toegankelijke structuur. De tannines zijn mooi geïntegreerd en zorgen samen met de frisse zuren voor een perfecte balans. De afdronk is lang en verfrissend, waarbij fruit en kruidigheid elegant samenkomen. Het geheel maakt deze wijn harmonieus, evenwichtig en bijzonder aangenaam: zacht, fris en karaktervol tegelijk.

40,50 €

CIGNOMORO, PRIMITIVO DI MANDURIA DOC

In de mond presenteert deze Primitivo zich als een volle, imposante wijn met een warme structuur, diepe smaaklagen en een prachtige balans tussen fruit en houtinvloeden. De wijn heeft een rijke body, zachte tannines en een lange, aanhoudende afdronk waarin fruit, kruiden en hout harmonieus samenkomen. Dit maakt het een ideale keuze voor liefhebbers van krachtige, karaktervolle rode wijnen uit Zuid-Italië.

19,75 €

CASCINA GHERCINA, BAROLO DOCG

Deze elegante rode wijn uit Barolo opent met verfijnde aroma's van rijp rood fruit zoals kersen en frambozen, subtiel aangevuld met een kenmerkende hint van zoethout. In het glas toont de wijn zich uitnodigend en complex, met een mooie balans tussen fruit en kruidigheid. In de mond is de wijn warm en elegant, met zachte tannines en een harmonieuze structuur. De smaak ontwikkelt zich gelaagd, met een verfijnde frisheid en een lange, evenwichtige afdronk. Dit maakt de wijn zowel toegankelijk als karaktervol – een perfecte expressie van zijn herkomst. Deze wijn komt uit een gebied met de prestigieuze DOCG status ( Denominazione di Origine Controllata e Garantita ), de hoogste kwaliteitscategorie binnen de Italiaanse wijnwetgeving. DOCG-wijnen moeten voldoen aan strenge regels op het gebied van herkomst, druivenrassen, opbrengst en rijping. Daarnaast wordt elke wijn gecontroleerd en geproefd voordat deze op de markt komt. Dit garandeert authenticiteit, kwaliteit en een sterke link met het terroir. Wijnen uit DOCG-gebieden, zoals Barolo, behoren tot de absolute top van Italië.

30,25 €

VALENCISO, RIOJA DOCA RESERVA

Deze verfijnde rode wijn uit Rioja Alta opent met een complex en verleidelijk bouquet van rijp rood en zwart fruit, zoals kersen en bramen, prachtig verweven met kruidige tonen en een subtiel vleugje vanille. In het glas toont de wijn zich elegant en levendig, met een indrukwekkende finesse die kenmerkend is voor topwijnen uit deze prestigieuze regio. In de mond ervaar je een perfecte balans tussen fruit, zuren en zachte tannines. De wijn straalt elegantie en precisie uit, met een verfijnde structuur en een lange, harmonieuze afdronk. Dit is een wijn die zowel toegankelijk als complex is, en zich uitstekend leent voor liefhebbers van klassieke, elegante Spaanse rode wijnen.

35,25 €

LA REMEDIADORA, LA MANCHA DO LA VILLA REAL, TEMPRANILLO - SYRAH

La Remediadora La Villa Real Tempranillo Syrah is een elegante en toegankelijke rode wijn uit de beroemde wijnstreek Castilla-La Mancha in Spanje. Deze harmonieuze blend van Tempranillo en Syrah combineert Spaanse traditie met moderne wijnbouw en levert een wijn op vol fruit, zachte kruidigheid en een uitstekende doordrinkbaarheid. In het glas toont deze wijn een heldere robijnrode kleur. Het bouquet opent met zachte en langdurige aroma's van rijpe kersen en pruimen, aangevuld met subtiele nuances van zwarte peper, zoethout en mediterrane kruiden. In de mond is de wijn soepel en fruitig, met een mooie balans tussen frisheid en intensiteit. De zachte tannines en lange, aangename afdronk maken deze wijn bijzonder veelzijdig en toegankelijk.

7,99 €

VILLA LOREN, AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG

Villa Loren Amarone della Valpolicella DOCG is een indrukwekkende rode wijn uit het hart van Valpolicella, een van de meest prestigieuze wijngebieden van Italië. Deze krachtige Amarone staat bekend om zijn uitzonderlijke concentratie, rijke smaakbeleving en verfijnde complexiteit. Een wijn voor bijzondere momenten en liefhebbers van volle, karaktervolle rode wijnen. Deze Amarone presenteert zich met een diepe granaatrode kleur en een intens aromatisch bouquet. In de neus komen verleidelijke tonen van kersenjam, kaneel, walnoten en gedroogd fruit naar voren. De smaak is rijk en vol, met rijp zwart fruit, nuances van vanille, koffie, cacao en subtiele kruiden. De fluweelzachte tannines en lange, elegante afdronk maken deze wijn tot een ware klassieker uit Veneto.

34,75 €

VILLA LOREN, VALPOLICELLA DOC RIPASSO

Villa Loren Valpolicella DOC Ripasso is een rijke en karaktervolle rode wijn uit het beroemde Valpolicella-gebied in Veneto, Noord-Italië. Deze wijn combineert de elegantie van Valpolicella met de diepgang en intensiteit van Amarone, dankzij de traditionele Ripasso-methode. In het glas toont deze Valpolicella Ripasso een diepe granaatrode kleur. Het complexe bouquet opent met aroma's van kersenjam, kaneel, walnoten en gedroogd fruit. In de mond is de wijn vol en krachtig, met rijp zwart fruit, subtiele tonen van vanille, koffie en specerijen. De lange, zachte afdronk maakt deze wijn bijzonder veelzijdig aan tafel.

16,50 €

KAKHETI COMPANY, WINE OF GEORGIA BEDOBA SAPERAVI

Deze karaktervolle rode wijn uit Georgië presenteert zich met een diepe robijnrode kleur die direct de intensiteit en concentratie verraadt. In de neus opent zich een rijk en verleidelijk bouquet van rijpe zwarte bessen, verfijnde kruiden en subtiele bloemige tonen. Deze aromatische complexiteit maakt de wijn bijzonder uitnodigend en gelaagd. In de mond komt de wijn compact en sappig naar voren, met een mooie balans tussen fruit en kruidigheid. De levendige, licht pittige structuur zorgt voor spanning en karakter, terwijl de fijne rijpheid in de afdronk een elegante en langdurige indruk achterlaat. Dit is een wijn met diepgang, perfect voor liefhebbers van krachtige en authentieke rode wijnen.

16,75 €