CHÂTEAU CROIX MOUTON, BORDEAUX SUPÉRIEUR AC

Deze Bordeaux wijn is vol en rond van smaak, met een zachte structuur en soepele tannines die zorgen voor een elegante en toegankelijke afdronk. Perfect in balans en direct plezierig, maar met voldoende diepgang om te blijven boeien. Met aroma's van rijp rood en zwart fruit zoals kersen, pruimen en bramen, gecombineerd met subtiele tonen van vanille en een vleugje specerijen. Een echte publieksfavoriet met een stijlvol karakter 


22,25 €
exclusief verzendkosten
Op voorraad

Over de druif 

Bordeaux 

Deze wijn bestaat uit 97% Merlot en 3% Cabernet Sauvignon, een klassieke samenstelling die typerend is voor de Bordeaux-stijl.

Merlot vormt de ruggengraat van de wijn en staat bekend om zijn zachte, ronde karakter, met smaken van rijp fruit en een fluweelzachte textuur. Deze druif gedijt uitstekend op kleigronden, zoals die in Bordeaux, en zorgt voor toegankelijkheid en elegantie.

Cabernet Sauvignon, hoewel in kleinere hoeveelheid aanwezig, voegt structuur, frisheid en een lichte kruidigheid toe. Deze druif brengt extra complexiteit, tannines en rijpingspotentieel in de wijn.

Samen zorgen deze druiven voor een harmonieuze balans tussen fruit, kracht en finesse — precies wat Bordeaux-wijnen wereldwijd zo geliefd maakt.

De aanduiding Bordeaux Supérieur AOC staat voor een hogere kwaliteitscategorie binnen Bordeaux. Wijnen met deze classificatie moeten voldoen aan strengere eisen, zoals een lager rendement per hectare, een hoger minimaal alcoholpercentage en vaak een langere rijping. Dit resulteert in vollere, rijkere en meer geconcentreerde wijnen.

Over het wijnhuis

Château Croix Mouton - kenmerkend en geprezen

Château Croix Mouton ligt in de gemeente Lugon, op de kleigronden van het eiland Carney. Het domein ligt binnen de AOC Bordeaux Supérieur. Met een meerderheid aan Merlot zijn de wijnen verfijnd, karaktervol en genereus. Het kleileemterroir speelt hierin een cruciale rol: deze rijke bodems zorgen voor optimale rijping van de druiven en maken het mogelijk om wijnen te produceren die al op jonge leeftijd uitmuntend zijn. Het domein wordt van jongs af aan in de regio geprezen om zijn goede prijs-kwaliteit verhouding.

Een bijzonder kenmerk van Château Croix Mouton is dat de "M" op het etiket elk jaar verandert — een creatieve manier om elk oogstjaar te markeren met een unieke kleur en vorm, want elk jaar heeft zijn eigen persoonlijkheid.

Vinificatie en rijping 

De vinificatie vindt plaats in betonnen en roestvrijstalen tanks met brede openingen om een optimale pigeage (het onderdompelen van de schillen) te garanderen. De fermentatie verloopt bij gecontroleerde temperaturen van maximaal 26-27°C.

De maceratieduur bedraagt 20 tot 30 dagen, afhankelijk van de druivensoort, wat zorgt voor een diepe kleur en rijke extractie van aroma's en tannines. De malolactische fermentatie vindt plaats in een combinatie van vaten en tanks, wat bijdraagt aan zachtheid en complexiteit.

De wijn rijpt vervolgens deels op fijne droesem gedurende 3 tot 4 maanden, wat extra rondheid, structuur en aromatische diepgang toevoegt.

Wijn-spijs combinatie 

Deze Bordeaux is bijzonder veelzijdig en combineert uitstekend met diverse gerechten. Denk aan gegrild rood vlees, zoals entrecote of lamskoteletjes, maar ook aan stoofgerechten zoals boeuf bourguignon. Daarnaast past de wijn perfect bij harde kazen zoals Comté of oude Goudse kaas.

Specificaties

Druif:

 Merlot (97%) Cabernet Sauvignon (3%)

Land:

Frankrijk

Regio:

Bordeaux 

Appellatie:

Bordeaux Supérieur AC 

Domein:

Château Croix Mouton 

Jaar:

2022

Alcoholpercentage:

13,5%

Inhoud: 

0,75 L

Ontdek meer rode wijnen!

ORANGE RIVER CELLARS, THE HEDGEHOG SHIRAZ

Een elegante en karaktervolle Shiraz uit Zuid-Afrika met een diepe paarse kleur en een verleidelijke aromatische intensiteit. In de neus ontdek je florale tonen van viooltjes, gecombineerd met kruidige accenten van peper, rijpe pruimen en een subtiele hint van vanille. In de mond is deze wijn fruitig en soepel, met smaken van donker fruit, rokerige vanilletonen en een verfijnde toets van witte peper. De structuur is mooi in balans, met zachte tannines en een elegante afdronk. Deze Shiraz biedt een perfecte combinatie van kracht, frisheid en drinkbaarheid.

9,99 €

ADULATION, CALIFORNIA ZINFANDEL

Ontdek de kracht en verleiding van deze robuuste Amerikaanse Zinfandel. In het glas onthult zich een intens en verleidelijk aroma van leer, rijke chocolade en romige karamel. Subtiele tonen van laurier en een vleugje vanille geven de wijn extra diepgang, terwijl het fruitige karakter doet denken aan rijpe rode bessen en volle jam. In de mond is deze Zinfandel ongekend vol en rijk. Diepe, zachte smaken smelten samen tot een harmonieus geheel, waarin chocolade en rijp fruit opnieuw prachtig naar voren komen. De lange, elegante afdronk wordt afgesloten met een verrassend zoetje dat blijft uitnodigen tot de volgende slok. Een uitgesproken wijn voor liefhebbers van karakter en warmte – perfect om van te genieten bij een goed diner of een ontspannen avond.

14,75 €

MARIO DEL CONTE, PUGLIA IGT APPASSIMENTO

Deze appassimento is diep robijnrood van kleur met een intense, bijna ondoorzichtige kern. Door de rijping ontvouwen zich complexe aroma's van gedroogd zwart fruit zoals pruimen en vijgen, aangevuld met tonen van chocolade, specerijen, rozijnen en een vleugje vanille. In de mond is deze wijn vol en krachtig, met een mooie balans tussen rijp fruit en kruidigheid. De stevige, maar rijpe tannines zorgen voor structuur, terwijl de lange, intense afdronk een blijvende indruk achterlaat. Dit is een karaktervolle rode wijn uit Puglia die liefhebbers van volle, rijke en geconcentreerde wijnen zeker zal aanspreken.

8,99 €

CANALICCHIO DI SOPRA, ROSSO DI MONTALCINO DOC

Deze wijn laat perfect zien hoe de Sangiovese druif zijn frisse, levendige karakter kan combineren met kracht, concentratie en elegantie zoals dat enkel in Montalcino mogelijk is. Verwacht een intense aromatische expressie van rijpe kersen, rode bessen en subtiele kruidigheid, ondersteund door een uitstekende structuur, zachte (zoete) tannines en een verfijnde diepgang. Dit maakt deze Toscaanse rode wijn niet alleen toegankelijk in zijn jeugd, maar ook verrassend complex.

30,99 €

CHÂTEAU CROIX MOUTON, BORDEAUX SUPÉRIEUR AC

Deze Bordeaux wijn is vol en rond van smaak, met een zachte structuur en soepele tannines die zorgen voor een elegante en toegankelijke afdronk. Perfect in balans en direct plezierig, maar met voldoende diepgang om te blijven boeien. Met aroma's van rijp rood en zwart fruit zoals kersen, pruimen en bramen, gecombineerd met subtiele tonen van vanille en een vleugje specerijen. Een echte publieksfavoriet met een stijlvol karakter 

22,25 €

CIGNOMORO, PRIMITIVO DI MANDURIA DOC

In de mond presenteert deze indrukwekkende Primitivo zich als een volle, imposante wijn met een warme structuur, diepe smaaklagen en een prachtige balans tussen fruit en houtinvloeden. De wijn heeft een rijke body, zachte tannines en een lange, aanhoudende afdronk waarin fruit, kruiden en hout harmonieus samenkomen. Dit maakt het een ideale keuze voor liefhebbers van krachtige, karaktervolle rode wijnen uit Zuid-Italië.

19,75 €

CASCINA GHERCINA, BAROLO DOCG

Deze elegante rode wijn uit Barolo opent met verfijnde aroma's van rijp rood fruit zoals kersen en frambozen, subtiel aangevuld met een kenmerkende hint van zoethout. In het glas toont de wijn zich uitnodigend en complex, met een mooie balans tussen fruit en kruidigheid. In de mond is de wijn warm en elegant, met zachte tannines en een harmonieuze structuur. De smaak ontwikkelt zich gelaagd, met een verfijnde frisheid en een lange, evenwichtige afdronk. Dit maakt de wijn zowel toegankelijk als karaktervol – een perfecte expressie van zijn herkomst. Deze wijn komt uit een gebied met de prestigieuze DOCG status ( Denominazione di Origine Controllata e Garantita ), de hoogste kwaliteitscategorie binnen de Italiaanse wijnwetgeving. DOCG-wijnen moeten voldoen aan strenge regels op het gebied van herkomst, druivenrassen, opbrengst en rijping. Daarnaast wordt elke wijn gecontroleerd en geproefd voordat deze op de markt komt. Dit garandeert authenticiteit, kwaliteit en een sterke link met het terroir. Wijnen uit DOCG-gebieden, zoals Barolo, behoren tot de absolute top van Italië.

30,25 €

VALENCISO, RIOJA DOCA RESERVA

Deze verfijnde rode wijn uit Rioja Alta opent met een complex en verleidelijk bouquet van rijp rood en zwart fruit, zoals kersen en bramen, prachtig verweven met kruidige tonen en een subtiel vleugje vanille. In het glas toont de wijn zich elegant en levendig, met een indrukwekkende finesse die kenmerkend is voor topwijnen uit deze prestigieuze regio. In de mond ervaar je een perfecte balans tussen fruit, zuren en zachte tannines. De wijn straalt elegantie en precisie uit, met een verfijnde structuur en een lange, harmonieuze afdronk. Dit is een wijn die zowel toegankelijk als complex is, en zich uitstekend leent voor liefhebbers van klassieke, elegante Spaanse rode wijnen.

35,25 €

KAKHETI COMPANY, WINE OF GEORGIA BEDOBA SAPERAVI

Deze karaktervolle rode wijn uit Georgië heeft een diepe robijnrode kleur die direct de intensiteit verraadt. In de neus opent zich een rijk en verleidelijk bouquet van rijpe zwarte bessen, verfijnde kruiden en subtiele bloemige tonen. Deze aromatische complexiteit maakt de wijn bijzonder uitnodigend en gelaagd.  In de mond komt de wijn compact en sappig naar voren, met een mooie balans tussen fruit en kruidigheid. De levendige, licht pittige structuur zorgt voor spanning en karakter, terwijl de fijne rijpheid in de afdronk een elegante en langdurige indruk achterlaat. Dit is een wijn met diepgang, perfect voor liefhebbers van krachtige en authentieke rode wijnen.

16,75 €

VILLA DELLA TORRE, VALPOLICELLA CLASSICO DOC

Deze elegante rode wijn uit Valpolicella schittert in het glas met een medium robijnrode kleur. In de neus ontvouwen zich verfijnde aroma's van rijpe frambozen en bessen, harmonieus aangevuld met subtiele tonen van vanille en kruidige nuances afkomstig van de houtrijping. In de mond presenteert de wijn zich met een stevige maar toegankelijke structuur. De tannines zijn mooi geïntegreerd en zorgen samen met de frisse zuren voor een perfecte balans. De afdronk is lang en verfrissend, waarbij fruit en kruidigheid elegant samenkomen. Het geheel maakt deze wijn harmonieus, evenwichtig en bijzonder aangenaam: zacht, fris en karaktervol tegelijk.

40,50 €