BERNARDUS CHARDONNAY

Deze Bernardus Chardonnay is een rijke, weelderige wijn die het beste van Monterey County laat zien. De kleur is licht goudgeel. In de neus aroma's van perzik en lychee, geaccentueerd door karamel en geroosterde eikenhouten tonen. De smaak is zeer rijk en geconcentreerd, met levendige tropische fruit- en citrussmaken en een aangename zuurgraad. Een weelderige en robuuste wijn met een prachtig lange afdronk.

26,95 €
exclusief verzendkosten
Op voorraad

Over de druif

100% Chardonnay

Chardonnay staat bekend als de meest veelzijdige witte druif ter wereld. Een echte kameleon die zich door klimaat, bodem en de keuzes van de wijnmaker laat vormen tot een breed scala aan stijlen. Dat maakt de druif tegelijk populair en soms lastig te doorgronden: geen twee Chardonnays hoeven op elkaar te lijken.

In koelere Europese streken, zoals Chablis in de Bourgogne, resulteert het klimaat in een strakke, mineraalrijke Chardonnay met een hoge zuurgraad, subtiele citrustonen en weinig tot geen invloed van eikenhout: de druif krijgt hier alle ruimte om zijn pure, elegante kant te laten zien. In Californië ontstaat, mede door het warmere klimaat, een heel ander type Chardonnay. De druiven rijpen voller uit, wat leidt tot rijpere, tropische fruittonen zoals perzik, ananas en lychee. Door de wijn vervolgens (deels) te laten gisten en rijpen in eikenhouten vaten, krijgt de Amerikaanse Chardonnay vaak extra body, romigheid en karakteristieke tonen van karamel, vanille en geroosterd hout, een stijl die veel voller en weelderiger is dan de terughoudende, mineralige Chardonnays uit Europa.

De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van speciaal geselecteerde wijngaarden in de appellaties Arroyo Seco, Santa Lucia Highlands en Sonoma County. Deze wijngaarden dragen unieke aroma's bij en presenteren een Chardonnay met een buitengewoon karakter en finesse, typerend voor Monterey County.

Over het wijnhuis

Bernardus makes dreams come true

Bijna bij toeval verwierf de voormalig Nederlandse autocoureur Ben Pon (1936-2019) in 1989 een stuk land op de Californische hellingen achter Carmel Valley Village. Hier startte hij zijn Bernardus Winery, met als doel rode wijnen te produceren die de grootste Bordeaux en Grand Cru's evenaren. Bernardus is sinds het overlijden van Ben Pon overgenomen door Robert van der Wallen, die het bedrijf in de geest van Pon zal voortzetten.

De wijngaarden in Carmel Valley zijn zorgvuldig beplant met diverse druivensoorten, waaronder Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot en Sauvignon Blanc. Terwijl de Bordeaux-stijlvariëteiten in Carmel Valley groeien, wordt de Chardonnay gecultiveerd in koele zeeklimaten, namelijk in de Monterey Bay. Druiven van andere appellaties in Californië worden gebruikt om nuances in de Bernardus-blends aan te brengen.

Vinificatie en rijping

Bij Bernardus volgen ze traditionele Bourgondische methoden om een Chardonnay van de hoogste kwaliteit te creëren. De druiven worden met de hand geoogst en geselecteerd, waarna ze voorzichtig geperst worden om sap van de hoogste kwaliteit te verkrijgen. 75% van het sap wordt overgebracht naar kleine eikenhouten vaten (waarvan 33% nieuw eiken) voor de alcoholische gisting, malolactische vergisting en 8 maanden rijping. De overige 25% vergist en rijpt in roestvrijstalen tanks, om de frisse aroma's te behouden.

Wijn-spijs combinatie

Een goede combinatie bij gevogelte, witvlees, pasta, gegrilde vis en visgerechten.

Details

Wijnhuis

Bernardus

Land

Verenigde Staten

Gebied

Californië

Appellatie

Monterey County

Druif

Chardonnay

Oogstjaar

2023

Alcoholpercentage

14%

Inhoud

75CL

Bekijk ook deze eens!

DÜRNBERG GRÜNER VELTLINER CLASSIC

Op zoek naar een frisse, zomerse witte wijn met karakter? Deze Dürnberg Grüner Veltliner Classic is een schoolvoorbeeld van de Oostenrijkse signatuurdruif. In de neus aroma's van groene appels met verfrissende citrustonen, subtiele grapefruit en specerijen. De smaak is licht, verfrissend en zeer drinkbaar. Deze Grüner Veltliner is een perfect voorbeeld van een wijn met een laag alcoholpercentage, maar met genoeg karakter om nooit saai te worden.

13,95 €

TOMTIT SAUVIGNON BLANC

Op zoek naar een expressieve, frisse Sauvignon Blanc die het beste van Nieuw-Zeeland laat proeven? Deze Tomtit Sauvignon Blanc uit Marlborough is precies dat. De wijn is heerlijk fris en rijk van smaak, met veel fruit als meloen, passievrucht en Granny Smith appel. De smaak is aromatisch en fris, met tonen van munt, limoen en kruiden. Een levendige, karaktervolle Sauvignon Blanc die laat zien waarom Marlborough wereldwijd synoniem staat voor topkwaliteit.

12,25 €

BERNARDUS CHARDONNAY

Deze Bernardus Chardonnay is een rijke, weelderige wijn die het beste van Monterey County laat zien. De kleur is licht goudgeel. In de neus aroma's van perzik en lychee, geaccentueerd door karamel en geroosterde eikenhouten tonen. De smaak is zeer rijk en geconcentreerd, met levendige tropische fruit- en citrussmaken en een aangename zuurgraad. Een weelderige en robuuste wijn met een prachtig lange afdronk.

26,95 €

WEINGUT BISCHEL WEISSER BURGUNDER

Deze Bischel Weisser Burgunder is de perfecte keuze voor wie houdt van een volle, verleidelijke witte wijn. In de neus intense aroma's van ananas en peer, die direct nieuwsgierig maken naar wat er in het glas te ontdekken valt. In de mond smaken van rijpe vruchten, afgerond door een krachtige maar verfijnde, romige afdronk. Een wijn met body en karakter, ideaal voor wie een stap verder wil dan de standaard witte wijn.

18,50 €

WEINGUT BISCHEL RIESLING TROCKEN

Op zoek naar een klassieke, droge Riesling met karakter? Deze Bischel Riesling Trocken uit Rheinhessen is een schoolvoorbeeld van de druif op zijn best. In de neus onthullen zich duidelijke fruitaroma's van abrikoos en citrus, terwijl de mond verrast met een complexe, kruidige structuur en tonen van rijpe perziken. Een klassieke Riesling die eindigt met een fijne, minerale en crispy afdronk. Precies zoals het hoort.

18,95 €

VIGNOBLES BERTHIER SANCERRE BLANC

Op zoek naar een klassieke Sancerre die nooit teleurstelt? Deze Berthier Sancerre Blanc is een echte klassieker uit de Loire. In het glas toont de wijn een heldere, bleekgele kleur. De geur is expressief en verleidelijk, met tonen van groene appel, kruisbessen, grapefruit, paprika, munt en dille. In de mond ontvouwt zich een uitgesproken smaak van citrusfruit, passievrucht en witte peper, in een uitstekende balans tussen een levendig fruitbouquet en mooi verweven zuren. Een Sancerre om op te vertrouwen, keer op keer.

32,95 €

MARC BRÉDIF VOUVRAY CLASSIC

Deze klassieke Vouvray van Marc Brédif, een van de gerenommeerde wijnhuizen van de Loire-vallei, is de zuivere expressie van Chenin Blanc op zijn best. In het glas toont de wijn een stralend, lichtgele kleur. De neus opent verleidelijk met aroma's van rijp steenfruit zoals perzik en peer, aangevuld met citrustonen en een subtiele bloemige toets van witte bloesem. In de mond is de wijn vol en levendig, met een mooie balans tussen sappig fruit en frisse, sprankelende zuren. Dankzij de rijping op de fijne gistresten krijgt de wijn een zachte, ronde textuur en een vleugje honing, die de fruitigheid extra diepgang geven. De afdronk is lang en verfrissend, met een fijne mineralige ondertoon. 

20,95 €

ALBERT BICHOT CHABLIS

Deze klassieke Chablis van Albert Bichot, een van de gerenommeerde wijnhuizen van de Bourgogne, is de zuivere expressie van Chardonnay in zijn strakste vorm. In het glas toont de wijn een heldere, lichtgele kleur met groene glans. De neus opent fris en elegant, met aroma's van groene appel, citrusbloesem en een vleugje witte bloemen, ondersteund door de kenmerkende minerale, haast vuurstenen ondertoon die zo typerend is voor de kalkrijke Kimmeridge-bodem van de streek. In de mond is de wijn knapperig en levendig, met een verfijnde balans tussen citrusfruit, groene appel en een subtiele zilte toets. De levendige zuren zorgen voor spanning en precisie, terwijl de afdronk fris, lang en verrassend krachtig blijft. Deze Chablis is niet houtgerijpt, waardoor de pure, minerale expressie van het terroir volledig tot zijn recht komt.

25,50 €

VILLA LOREN, VENEZIE IGT PINOT GRIGIO

Villa Loren Venezie IGT Pinot Grigio is een elegante en verfrissende witte wijn uit Veneto, een van de bekendste wijnregio's van Noord-Italië. Deze Pinot Grigio combineert levendige frisheid met verfijnde fruitaroma's en is de perfecte keuze voor liefhebbers van lichte, toegankelijke witte wijnen. In het glas schittert deze Pinot Grigio met een heldere strogele kleur. De neus wordt verleid door aroma's van tropisch fruit, witte bloemen en frisse citrusvruchten. In de mond is de wijn levendig en elegant, met een mooie balans tussen fruitige tonen van peer, citrus en een verfrissende zuurgraad. De afdronk is schoon, fris en uitnodigend.

8,50 €

LA REMEDIADORA, LA MANCHA DO LA VILLA REAL, MACABEO

La Remediadora La Villa Real Macabeo is een frisse en fruitige witte wijn uit het zonnige Castilla-La Mancha, het grootste wijngebied van Spanje. Gemaakt van 100% Macabeo biedt deze wijn een aantrekkelijke combinatie van tropisch fruit, zachte frisheid en een elegante afdronk. Een veelzijdige witte wijn die perfect past bij lichte gerechten en ontspannen momenten. In het glas presenteert deze Macabeo zich met een heldere lichtgele kleur en subtiele groene reflecties. De neus wordt gekenmerkt door frisse aroma's van ananas, banaan en groene appel, aangevuld met lichte florale nuances. In de mond is de wijn zacht, fruitig en perfect in balans. De frisse zuren zorgen voor levendigheid, terwijl de lange en aangename afdronk uitnodigt tot een volgende slok.

7,99 €

MARIO DEL CONTE, PUGLIA IGP FIANO

Deze moderne Italiaanse witte wijn combineert frisheid, aromatische finesse en een elegante structuur in één glas. Deze prachtige witte wijn heeft een helder intense goudgele kleur. In de neus komen direct verfijnde aroma's naar voren van rijpe nectarines, frisse appels, citrusfruit en subtiele aromatische kruiden. In de mond valt de levendige frisse zuurgraad op, die prachtig in balans wordt gebracht door het rijpe fruit en de elegante structuur. De afdronk is lang, verfijnd en heerlijk verfrissend.

9,25 €

SAN MARZANO, PUGLIA IGP TALÒ, VERDECA

Deze Verdeca is een prachtige witte wijn met een strogele kleur die schittert met subtiele gouden tinten. Deze verfijnde wijn biedt een aromatisch palet waarin verrassende geuren van witte bloemen en zachte vanille zich ontvouwen. Fris en mineraal van smaak, blijft deze wijn aangenaam hangen met een prettige persistentie.

12,50 €

ADULATION, CALIFORNIA CHARDONNAY

Een volle witte wijn, die uitnodigt met aroma's van vanille, toast en boter, harmonieus aangevuld met exotisch fruit. In de mond ontvouwt zich een levendig palet van tropisch fruit, rijkelijk verweven met een fijne houttoets, en wordt afgesloten met een aanhoudende, verfijnde afdronk.

14,75 €