100% Primitivo rosé

Primitivo is een van de meest bekende en geliefde druivenrassen uit Zuid-Italië, met dank aan zijn volle, rijke karakter. In roséwijnen zoals de Tramari wordt de Primitivo-druif op een lichte manier verwerkt om de kracht en fruitigheid te behouden, terwijl de tannines juist zacht blijven. Dit zorgt voor een elegante rosé met een expressief fruitprofiel en voldoende frisheid om de wijn makkelijk te drinken, zonder aan complexiteit in te boeten.

San Marzano – Wijntraditie en Innovatie in Puglia

Cantine San Marzano, opgericht in 1962 door negentien gepassioneerde wijnboeren, is tegenwoordig uitgegroeid tot een coöperatie van meer dan 1200 telers. Gelegen in het hart van de beroemde DOC Primitivo di Manduria, omarmt San Marzano niet alleen moderne vinificatietechnieken maar eert ook eeuwenoude wijntradities. De wijngaarden liggen tussen de Ionische en Adriatische Zee, in een uniek terroir met karakteristieke rode bodems, oude olijfbomen en uitgestrekte wijngaarden.

Ondanks de uitdagingen van het klimatologische patroon — denk aan droogte, vorst en de warme Sirocco-wind — weten de wijnmakers hier krachtige en elegante wijnen te creëren die het unieke karakter van de regio weerspiegelen. Dit terroir brengt robuuste smaken voort die typerend zijn voor Puglia-wijnen.

Puglia, Zuid-Italië

Puglia, ook wel de hak van de Italiaanse laars genoemd, is een uitgestrekte regio waar de zon rijkelijk schijnt en de zee het klimaat verzacht. De streek Salento, gelegen aan het uiterste zuiden van Puglia, staat bekend om haar rijke wijntradities en uniek terroir met rode, ijzerrijke bodems. De roséwijnen uit deze regio weerspiegelen de mediterrane invloeden met frisse zuren, fruitige aroma's en vaak een subtiele mineraliteit.

De appellatie Salento IGP geeft wijnen uit deze regio een kwaliteitslabel, waarbij het klimaat, de bodem en de eeuwenoude kennis van wijnbereiding samenkomen om karaktervolle, expressieve wijnen te maken. Roséwijnen uit Salento zijn populair door hun evenwicht tussen fruitigheid en frisheid, met aroma's van rood fruit zoals kersen en frambozen.

Deze rosé is een veelzijdige wijn die uitstekend samengaat met mediterrane gerechten. Denk aan gegrilde vis, verse salades met geitenkaas, zomerse pastagerechten, of lichte antipasti met olijven en charcuterie. De frisse en fruitige aroma's van de rosé maken hem ook perfect als aperitief op een warme dag.