Grenache, Syrah, Cabernet en Cinsault – de klassieke druiven van de Provence

Deze wijn wordt gemaakt van Grenache, Syrah, Cabernet en Cinsault, een blend die van oudsher wordt geassocieerd met het zuiden van Frankrijk. Grenache, oorspronkelijk afkomstig uit Spanje maar inmiddels een van de meest aangeplante rode druiven van de Provence, houdt van warmte en zon en brengt zachte, sappige rood fruittonen mee. Syrah voegt structuur, kruidigheid en diepte toe, terwijl Cinsault, een druif die van nature dun geschild en laag in tannine is, zorgt voor de lichte, frisse en delicate stijl die zo kenmerkend is voor een Provençaalse rosé. Cabernet tot slot draagt bij aan de structuur en geeft de wijn net dat beetje extra spanning.

In tegenstelling tot bijvoorbeeld Pinot Noir of Chardonnay, waar het verschil tussen een Amerikaanse en Europese interpretatie vaak duidelijk hoorbaar is in rijpheid en gebruik van eikenhout, blijven deze mediterrane druiven hier trouw aan hun Europese, Provençaalse oorsprong: gemaakt op Franse bodem, volgens de klassieke, verfijnde rosé-stijl waar de Provence wereldwijd om bekend staat. Het is juist de Amerikaanse blik van de Bernardus-wijnmakers, gewend aan de rijpere, genereuzere stijl van Californië, die aan deze traditioneel Franse rosé een extra laag finesse en precisie toevoegt: "a twist of California" op een door-en-door Europese basis.

Bernardus x Château LaCoste – Tasting Provence, Feeling California

Bernardus is vanuit Californië, 'the golden state', afgereisd naar Frankrijk, op zoek naar de beste rosé wijn uit de Provence. Wat gebeurt er als de beste wijnmakers ter wereld een bezoek brengen aan de beste rosé-regio ter wereld? Ze verdwalen, dat is zeker, maar komen uiteindelijk terecht bij de beste biologisch geteelde rosé die ze ooit hebben geproefd: die van Château LaCoste, in het hart van de Provence, waar de mooiste wijnen met grote passie worden geproduceerd, met respect voor de grond en het milieu.

De mannen van Bernardus werden spontaan verliefd en stelden voor een gezamenlijke onderneming te starten, die LaCoste accepteerde. Bernardus Rosé is het eerste project: een premium Franse rosé met 'a twist of California'.

Herkomst: Provence, Zuid-Frankrijk

Het landgoed is prachtig gesitueerd in het hart van de Provence en wordt omgeven door amandel- en olijfbomen, die samen zijn aangeplant met 125 hectare wijnstokken die met grote aandacht en precisie worden verbouwd. Het landgoed waar het wijnhuis is gevestigd wordt al eeuwenlang gelinkt aan landbouw en wijnbouw. Deze biologische rosé is gemaakt met volledig respect voor de grond en het milieu. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 20 tot 30 jaar en de opbrengst is gemiddeld 40 hl/ha. Het Château is eigendom van een Ierse kunstverzamelaar, die het wijnhuis heeft opgebouwd en ontwikkeld met een wijnrestaurant en kunstcentrum.

Perfect om zo te drinken, maar ook geweldig bij tonijn, olijven, geitenkaas en calamari.