Ons aanbod rode wijnen

Het assortiment rode wijnen bestaat uit een zorgvuldig samengestelde selectie van kwaliteitswijnen uit toonaangevende wijnregio’s. Elke wijn wordt gekozen op basis van herkomst, druivenras en karakter, zodat er voor elke gelegenheid een passende rode wijn beschikbaar is.

De rode wijnen variëren van elegante, fruitige wijnen tot krachtige wijnen. Zo zijn er toegankelijke wijnen voor alledaags genieten, maar ook bijzondere flessen voor feestelijke momenten en gastronomische diners. Bij elke wijn staat de smaakbeleving centraal, met aandacht voor structuur, lengte en complexiteit.

Rode wijnen: druiven, herkomst en momenten

Rode wijn is een wereld op zich, met een enorme variatie in smaak, geur en structuur. Belangrijke druivenrassen zijn onder andere Cabernet Sauvignon (krachtig, cassis, stevige tannines), Merlot (zachter, rond, pruim en kers), Pinot Noir (licht, verfijnd, rood fruit) en Syrah/Shiraz (kruidig, donker fruit, soms peperig). Ook druiven als Tempranillo uit Spanje en Sangiovese uit Italië spelen een hoofdrol in veel klassieke rode wijnen.

Belangrijke streken zijn onder meer Bordeaux en Bourgogne in Frankrijk, Rioja en Ribera del Duero in Spanje, Toscane (met Chianti en Super Tuscans) in Italië en de Nieuwe Wereld zoals Chili, Argentinië, Zuid-Afrika en Australië. Elke regio heeft zijn eigen klimaat, bodem en tradities, wat zorgt voor unieke stijlen en karakter.

Rode wijn wordt gemaakt door blauwe druiven te vergisten met de schillen. Tijdens de gisting geven de schillen kleur, tannines en aroma’s af aan het sap. De duur van de schilweking, de temperatuur en de keuze van gist en rijping (bijvoorbeeld in roestvrij staal of eikenhouten vaten) bepalen of een wijn licht en fruitig of juist vol, krachtig en complex wordt. Na de gisting kan de wijn nog maanden tot jaren rijpen voordat hij wordt gebotteld.

Rode wijnen passen uitstekend bij gezellige diners, feestelijke gelegenheden en lange avonden met vrienden. Lichtere rode wijnen zijn ideaal bij borrelhapjes, gevogelte of gegrilde groenten, terwijl vollere wijnen mooi combineren met rood vlees, stoofschotels en gerijpte kazen. Voor een romantisch diner, een feestdag of een speciale mijlpaal is een zorgvuldig gekozen rode wijn vaak de perfecte begeleider. Kies een stijl die past bij het gerecht én bij het moment, en geniet in goed gezelschap.